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Se você carameliza um alimento, o que você fez com ele?

Tentar Novamente Correto Incorreto A caramelização é um processo de cozimento que envolve o aquecimento lento dos alimentos para permitir que seus açúcares fiquem marrons e adocicados. Isso resulta em uma mudança distinta de sabor e cor, pois os açúcares complexos se decompõem em compostos mais simples e saborosos.

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Ricardo DeAratanha/Los Angeles Times via Getty Images

Ricardo DeAratanha/Los Angeles Times via Getty Images

Se você carameliza um alimento, o que você fez com ele?

• Tento dourar o alimento naturalmente
• Cozinho o alimento em fogo baixo até que fique marrom-caramelo
• Misturo açúcar mascavo
• Aqueço lentamente, permitindo que os açúcares naturais adocem e dourem