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Pão que murcha ou não cresce, falta qual ingrediente-chave?

Tentar Novamente Correto Incorreto Sem o fermento, o pão seria duro e achatado. O fermento desempenha um papel crucial na fabricação de pão, pois fermenta os açúcares na massa, produzindo dióxido de carbono que fica preso na estrutura do glúten, fazendo com que o pão cresça.

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Andia/ Universal Images Group via Getty Images

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Pão que murcha ou não cresce, falta qual ingrediente-chave?

• Fermento
• Açúcar
• Ovos
• Sal