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Carne magra desidratada com ou sem fumaça, é chamada de:

Tentar Novamente Correto Incorreto Charque é feito cortando pedaços magros em tiras e marinando-os em uma mistura de sal, açúcar e especiarias. A carne é então desidratada em baixa temperatura por várias horas até ficar seca e mastigável.

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Tannis Toohey/Toronto Star via Getty Images

Tannis Toohey/Toronto Star via Getty Images

Carne magra desidratada com ou sem fumaça, é chamada de:

• Charque
• Desfiado
• Moída
• Em conserva